金秋送爽，峡谷飘香。9月20日，“金秋恩施行·鲜爽刨汤宴”2026恩施大峡谷刨汤宴美食季启动仪式在恩施大峡谷女儿寨酒店峡谷风味餐厅广场隆重举行，400名嘉宾与游客齐聚现场，共赴这场土家美食盛宴。

活动现场

活动现场

本次活动由恩施州人民政府指导，恩施市人民政府主办，恩施市科经局、恩施市文化和旅游局、恩施大峡谷风景区管理中心联合承办，恩施大峡谷旅游开发有限公司、湖北恩旅酒店管理有限公司、张关合渣（恩施大峡谷店）协办。

恩施大峡谷旅游开发有限公司总经理朱传军致辞

恩施市政府党组成员、恩施大峡谷风景区管理中心主任张涛讲话

拦门酒

启动仪式现场喜庆热烈，土家民俗氛围浓厚。独具特色的拦门酒礼迎接八方宾客，《大峡谷》《幺妹住在对门坡》等本土歌舞轮番上演，生动展现恩施浓郁的土苗风情。开锅仪式上，热气腾腾、鲜香地道的土家刨汤陆续上桌，全场宾客共饮摔碗酒，感受质朴醇厚的土家烟火气息。

据了解，活动自9月20日持续至10月20日，恩施大峡谷将常态化开展刨汤宴品鉴活动，推出单人品鉴、家庭欢聚、团队团建等多元化套餐，实行预约规范管理，全面保障游客就餐体验。

此次刨汤宴美食季紧扣全州文旅促消费工作部署，深度挖掘本土美食IP与民俗资源，以美食聚人气、以文化塑品牌、以旅游促消费，有效补齐景区秋季特色业态短板，持续擦亮恩施文旅名片，为农文旅高质量融合发展注入强劲动能。